Каталог оборудования Холодильное оборудованиеШкафы шоковой заморозкиКамера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox 0 Код товара: 059-450 Габаритные размеры1700×2900×2240 мм Количество уровней80 шт Мощность12,2 кВт Напряжение380 В Длина1700 мм Ширина2900 мм Показать все Доставка Оплата Самовывоз Цена по запросу Описание Характеристики Отзывы 0 Инструкции 1 Камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox - профессиональное стационарное оборудование для быстрой и равномерной заморозки продуктов питания с сохранением их внешнего вида, структуры и полезных качеств. Интенсивное охлаждение: Охлаждение продуктов от +90°С до +3°С за ≤90 минут. Сохранение веса и свежести продукта. Предотвращение роста бактерий. Сохранение внешнего вида и полезных свойств. Шоковая заморозка: Заморозка от +90°С до -18°С за ≤240 минут. Образование микрокристаллов в тканях продукта. Предотвращение молекулярного разрушения. Длительное хранение без потери качества. Исполнение: Стандартное (одна дверь). Туннельное (две двери) - доп. опция. Материалы: Сэндвич-панели толщиной 100 мм. Внутренняя отделка: нержавеющая сталь. Внешняя отделка: нержавеющая сталь. Охлаждающая система: Выносной мощный компрессорно-конденсаторный агрегат. Воздухоохладитель. Размораживание горячим газом (минимальное воздействие на продукты). Функциональность: Пандусы для удобной загрузки. Цифровая панель управления. Термощуп для контроля температуры продукта. Предустановленные программы для различных продуктов. Возможность создания индивидуальных программ. Вместимоть: 4 тележки под GN1/1 или противни 400x600 (в комплект поставки не входят) или 2 тележки под GN2/1 или противни 800x600 (в комплект поставки не входят). Показать все Габаритные размеры1700×2900×2240 ммКоличество уровней80 штДиапазон рабочей температурыот -18 до +90 °CМощность12,2 кВтНапряжение380 ВПроизводительность шок замораживания за 240 мин/кг240 Производительность шок. охлаждения за 90 мин/кг300 ХладагентR404a Длина1700 ммШирина2900 ммВысота2240 ммБрендPolairВсе шкафы шоковой заморозки POLAIR Оставить отзыв Еще никто не оставил отзыв на этот товар Декларация камера шоковой заморозки Polair BCF 80.1.T4inox.pdf Получить счет и консультацию в ВатсАп Удовлетворенность ответами менеджера достигает 100% * По мнению 1 000 пользователей, оценивших наш сервис Похожие товары Перейти в каталог 334 033 ₽ Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 330 372 ₽ Шкаф шоковой заморозки VIATTO D10 429 077 ₽ Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-13 С этим товаром покупают 418 366 ₽ Шкаф морозильный HURAKAN HKN-GX1410BT 18 486 ₽ Стол производственный СПО 18*8 нерж. 113 491 ₽ Камера холодильная Polair КХН-6,61 (1960×1960×2200) Популярные товары Цена по запросу Котломоечная машина ELETTROBAR Mistral 242LX CDE Цена по запросу Жарочная поверхность FIMAR FRY2LR 251 939 ₽ Конвекционная печь UNOX XB 693 Цена по запросу Машина-формирователь спагетти FIMAR MPF-8, 380V, без насадок, на подставке 2 874 514 ₽ Печь подовая с расстойкой Apach Bakery Line E2K3P DP 76 495 ₽ Прилавок для холодных блюд Iterma С-ПХ1-1507-21К1 212 768 ₽ Шкаф тепловой UNOX XEVSC-0711-CRM 68 115 ₽ Витрина холодильная для ингредиентов Cooleq VRX 1500/330